Broccolisoep met ravioli

Zo maak je het

1. In diepe pan olie verhitten en ui 3 minuten bakken. ¼ van broccoliroosjes apart houden, rest door ui scheppen.
2. 1250 ml heet water erbij schenken, bouillontabletten erboven verkruimelen.
3. Soep aan de kook brengen en 12 minuten koken.
4. Soep pureren met staafmixer of in blender (of boven andere pan door zeef wrijven).
5. Kleine broccoliroosjes en ravioli aan soep toevoegen en ongeveer 2 minuten
   meewarmen. Kookroom door soep roeren en even doorwarmen. Op smaak
   brengen met peper.
6. Soep in diepe borden of kommen scheppen. Kaas in schaaltje erbij serveren.

Recept uit