Voor optimale beleving van deze website zijn cookies nodig. Verberg details

Direct naar hoofdnavigatie
  • Direct naar hoofdnavigatie
Log in voor

Jouw Jumbo

Log hier in met je gegevens
Hoofdmenu
Huidige pad: Homepage > Lekker > Vind de lekkerste recepten > Gevonden recepten > Frisknapperige couscoussalade

Deze pagina maakt gebruik van cookies. Bewerk je cookie instellingen voor de optimale beleving.

Frisknapperige couscoussalade

Zo maak je het
20 - 30 min
Portie:
4 personen
Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Dit is een recept van JumboDit is een recept van: Jumbo

Dit heb je nodig

categorie

  • 300 g couscous
  • 1 pot feta in olie
  • 1 courgette in plakjes
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 1 bos radijs in plakjes
  • 20 g bladpeterselie fijngehakt
  • 1 citroen
  • 1 Turks brood in stukken

Voedingswaarde p.p.

  • 116 g koolhydraten
  • 804 kcal
  • 24 g vet
  • 27 g eiwit

Zo maak je het

  1. 1Strooi de couscous in een grote schaal. Schenk er 500 ml kokend water op. Laat de couscous 5 min. wellen.
  2. 2Laat de kaas uitlekken; bewaar de olie. Schep in een schaal de courgette om met 2 el van de bewaarde olie (uit de pot feta).
  3. 3Verhit een grillpan. Rooster de courgette in de grillpan in 3-4 min. bruin. Schep na 2 min. om.
  4. 4Roer de couscous met een vork los. Schep er de gegrilde courgette, de ui, de radijs, de feta en de peterselie door.
  5. 5Halveer de citroen en knijp het sap boven de couscous uit. Voeg extra olie (uit de pot feta) en zout en peper naar smaak toe. Serveer de salade met het Turks brood.

Recept uit

Jumbo Magazine nr. 5, 2012
Alle recepten uit dit nummer

Tip

Deze salade kun je ook maken met bulghur in plaats van couscous. Beide vind je in het rijstschap.

Reacties

  1. Naam
    Sandra

    Nog lekkerder, gezonder en slanker met quinoa. Staat ook in t rijst vak. Naast de bulgur.

    Datum
    15 mei 2013 21:31
    [Missing text /comments/popularity for nl]
    -
    -
    Niet OK!
Plaats een reactie

Mijn Jumbo

Heb je zelf een recept?

  • Recepten opslaan
  • Zelf recepten insturen
  • Jumbo punten scoren!
Stuur jouw recept in

Boodschappenlijst

© Jumbo Supermarkten 2013
Bekijk onze onderscheidingen

* Verplicht veld

Stuur dit recept naar
Uw gegevens

Als je dit bericht verstuurt meld je het recept bij de Jumboredactie aan als ongepast.