Spaans temperament
Spanje is helemaal hot als wijnland. De Spanjaarden maken namelijk wijnen met veel karakter, volgens de modernste technieken. Die uitstekende kwaliteit en het krachtige, Spaanse temperament komen samen in deze Reserva van Marquesa de Atiza uit Cariñena. Het resultaat is een krachtige wijn met een aangename ronde structuur en prettige zuren. De houtrijping zorgt dat de wijn licht kruidig smaakt. Dat samen met het tempranillo-fruit van kersen en zwarte bessen, maakt de wijn ultiem voor lange zomeravonden.
Veel fruitaroma's in de druiven én de wijn
Marques de Atiza maakt naast deze Reserva ook een Crianza. Crianza staat voor een kortere rijping op vat. Heb je juist zin in meer karakter van de eikenhouten vaten? Kies dan voor de Gran Reserva uit de serie, die vijf jaar rijpte! Hij is prachtig vol, rijp en tegelijkertijd zacht.
Cariñena is een gebied in noordoost Spanje, net iets onder Zaragoza. Het wordt er erg warm en daardoor kunnen de druiven optimaal rijpen. Daarbij zijn de winters en nachten koel, zodat de druivenstokken voldoende rust krijgen. Die rust staat garant voor veel fruitaroma’s in de wijn.
Serveertemperatuur:
± 20°C, de temperatuur van een niet te warme kamer. Bij zomerse temperaturen kun je deze wijn best een half uurtje voor het openen in de koelkast leggen.
Lekker bij:
Lamspiesjes en gekruide worstjes van grill of barbecue en ovenschotel met geroosterd lams- of kalfsvlees.
Beoordeling Jumbo:
5 sterren (uitstekende wijn)